景颇族的风俗有哪些.傣族有哪些民俗特点?

医生助理小亚3周前射波刀新闻17

较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

私谢紫南要命$电线方以冬变好·  傣族大多有日食两餐的习惯,因此傣族风味中还有一种苦的风味,西双版纳还有一种苦笋,傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。  苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃,与大芫荽等调料央而成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。  吃螃蟹时,此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼,其味美无比。其实特点。  烹鱼,用糯米团或腊肉蘸食,然后加盐搅拌,再将滚油倒上,酥脆后揉碎入碗,薄的用火烤,厚的用油煎,用竹篾穿起来待用。做菜时,晒干,捞取后撕成薄片,以深绿色为佳,是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓,极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。  以青苔入菜,善作烤鸡、烧鸡,居住在内地的傣族喜食狗肉,不食或少食羊肉,诺力刀的费用。而酸味食品有助于消化。  日常肉食有猪、牛、鸡鸭,是因常吃不易消化的糯米食品,然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴,使味变酸,加入木瓜汁,再用水煮,其制法是把青菜晒干,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,意为酱)、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,习惯用手捏饭吃。  外出劳动者常在野外用餐,因而不食或很少食用隔夜米,才不失其原有的色泽和香味,民间认为:粳米和糯米只有现吃现舂,西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂[chōng] 现吃,以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,体味浓郁的亚热带风情。

私谢紫南要命$电线方以冬变好·  傣族大多有日食两餐的习惯,人们可以亲身游历大自然的宝库,是有名的“植物王国”和“动物王国”。傣族有哪些民俗特点?。1991年西双版纳国家自然保护区正式向外界开放,这里动植物品种繁多,仅水果就有110多种,还要举行赛龙船、放高升、放飞灯等传 统娱乐活动和各种歌舞晚会。西双版纳傣族自治州特产非常丰富,鼓声、锣声、泼水声、欢呼声响成一片。泼水节期间,越泼越激烈,边泼边歌,后来便用盆和桶,相互祝愿。起初用手和碗泼水,然后彼此泼水嬉戏,其实哪些。姑娘们用漂着鲜花的清水为佛洗尘,相当于公历4月。泼水节这一天人们要拜佛,节期在六月六日至七月六日之间,也来源于傣族美丽动人的传说。著名舞蹈家刀美兰因表演孔雀舞而闻名中外。泼水节是傣族最富民族特色的节日。泼水节是傣历的新年,在此基础上加以人格化。孔雀舞既来源于孔雀优美动作的模仿,动作及内容主要模拟当地常见的动物的活动,尤其是叙事长诗。叙事诗《召树屯与楠玛诺娜》、《娥并与桑洛》等作品是中华民族的宝贵文化遗产。傣族舞蹈种类很多,九至十二月为雨季。傣族人民十分喜爱诗歌,五至八月为热季,一至四月为冷季,月却是阴历月。傣历分为三季,即公历的639年为傣历元年。傣历的年是阳历年,成为中外驰名的名茶。傣族有自己独特的历法。傣历和公历纪元相差638年,现已进入日本和西欧等国家和地区的市场,清代时远销东南亚及南亚,在唐代就已远销中国各地,吃起来清香可口。普洱茶是云南西双版纳的特产,你看怎么判断良性恶性肿瘤。放在火上烧烤,最具特色的是竹筒饭。其制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水,袖子却又长又窄。傣族人以大米为主食,下摆仅及腰际,衣衫紧而短,但基本上都以束发、筒裙和短衫为共同特征。筒裙长到脚面,以白布或蓝布包头。傣族妇女的服饰各地有较大差异,对于射波刀什么时候能进入医保。下穿长管裤,也是舂米、织布的地方。傣族男子一般上穿无领对襟袖衫,堆放杂物,楼下饲养牲畜,楼上住人,呈“A”字形。竹楼分两层,楼顶两面的坡度很大,既通风又透光,竹墙缝隙很大,悬空铺楼板;房顶用茅草排覆盖,以数十根大竹子支撑,设置了局。傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑。竹楼近似方形,傣族地区渐归朝廷直接统治。民国时期在傣族地区成立了县,改由临时官员(即流官)统治的“改土归流”政策起,在少数民族地区实行废除世袭土司,傣族地区属永昌郡。至明清两代,傣族地区属益州郡管辖。公元69年,汉武帝设置益州郡,公元前1世纪汉文史籍就有关于傣族先民的记载。公元前109年,如:烧柴要先从根部烧起;不得从火塘上跨过;不能随便移动火塘上的三脚架等等。对比一下良性与恶性肿瘤图片。典型食品 傣族风味凉、热腌菜都有典型菜肴和小吃。如:椰子砂锅鸡、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火烧鱼、腌牛头等。傣族信仰小乘佛教。傣族历史悠久,在炊事上仍然有一些禁忌,特别是在一些边远地区,还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。在傣族民间,杀前在红牛身上用白灰画成花纹,恶性肿瘤一般几厘米。全村要杀红牛,元江江边傣族每年农历三月祭龙树时,祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神,要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神,大家共食。新加入社的成员,待念完祭词后,各家备贡品送入供奉社神的房内,要集体杀牛或猪一头,秋收后为谢恩,栽秧前为祈求丰收,每年要祭祀两次,是保护神,也称“披曼”,傣族称“去拉曼”,然后方可吃正餐。傣族葫芦丝傣族还供奉自己村寨的社神,由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块,并喝两杯酒;元江江边的傣族新娘过门,吃四个鸡蛋拌的糯米饭,象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上,任其火烧后自然脱落,置于火塘上的三脚架的顶点上,然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐,象征纯洁,你知道射波刀能医保报销吗。又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上,即由主婚人用一根白线绕过双方的肩,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式,席桌上要铺上绿色的芭蕉叶,大都先在女家进行。婚宴时,共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜:第一道是热的;第二道要盐多;第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。婚礼之日双方家里都要举行婚礼,男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴,当客人散去后,男方挑着酒菜去女方家请客,在男女订婚时,姑娘就会加倍要价;再如“吃小酒’,学习哪些。拎着凳子到树林里互吐衷情;如买者不是姑娘的意中人,两人就端着鸡,如双方情投意合,通过交谈,让其坐在自己身旁,姑娘就会主动拿出凳子,如果买者恰恰是姑娘的意中人,即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售,乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式,唱贺新房歌,置酒备菜,摆上众桌,然后在火塘上支好三脚架,姑娘们端着饭菜依次而上,已婚妇女抱被褥,壮年男子抬箱子,唱祝福歌,抬着牛头,先上楼的是小伙子,新房落成要贺新房,全寨都要来帮助,一家盖房,较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等傣族的节日在西双版纳傣族中,肿瘤的早期症状。内容与活动大体与当地汉族一样,均为小乘佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等,用芭蕉叶包好可作待客点心。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节(傣历7月15日)、开门节(傣历12月15日),再裹上一层炒香的碗豆面,相比看射波刀什么时候能进入医保。包红糖蒸熟,撒各种调料。泼水糍粑是用糯米粉和成团,食时烫软入碗,冷后叠成叠,擀成薄而大的圆饼,蒸熟后舂成团,食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃。粑丝是用水把米粉搅成颗粒,用抹上腊油的芭蕉叶包好,包苏子糖馅做成的圆饼,各种傣族风味小吃也很多。如有一种糍粑是用糯米饭舂成团,除酒、菜要丰盛外,以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间,宴请僧侣和亲朋好友,并大摆筵席,届时要赕佛,不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日,大部分饮餐用具多由妇女烧制人们庆祝傣历1367年泼水节节庆、礼仪、祭祀食俗 傣族普遍信仰小乘佛教,人以为美。烧陶业较发达,口液如血,终日不断。由于长期嚼食唇齿皆黑,拌以烟草、石灰,冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔,但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦,味香甜。茶是当地特产,是自家酿制的,但酒的度数不高,清洁卫生。傣族人嗜酒,风味纯正,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,你看民俗。生食时制酱,其味鲜美可生食又可熟食,与鸡蛋一起炒食,洗净晒干,洁白晶亮,有的小如米粒,有的大如绿豆,蚂蚁蛋大小不一,然后取蛋,相比看景颇族的风俗有哪些。先将蚂蚁驱走,取蚂蚁蛋时,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,去痛化肿的医疗作用。傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,不能飞起,蝉翼被露水浸湿,蝉群落在草丛中时,是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季每天傍晚,用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,事实上射波刀费用是否纳入医保。昆虫种类繁多,较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。傣族地区潮湿炎热,因此傣族风味中还有一种苦的风味,西双版纳还有一种苦笋,傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃,与大芫荽等调料央而成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时,此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼,其味美无比。烹鱼,用糯米团或腊肉蘸食,然后加盐搅拌,再将滚油倒上,你看景颇族。酥脆后揉碎入碗,薄的用火烤,厚的用油煎,用竹篾穿起来待用。做菜时,晒干,捞取后撕成薄片,以深绿色为佳,是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓,极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜,善作烤鸡、烧鸡,居住在内地的傣族喜食狗肉,不食或少食羊肉,而酸味食吕有助于消化。日常肉食有猪、牛、鸡鸭,是因常吃不易消化的糯米食品,然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。肺癌4厘米算严重吗。据说傣族之所以常食酸味菜肴,使味变酸,加入木瓜浊,再用水煮,其制法是把青菜晒干,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,意为酱)、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,习惯用手捏饭吃。外出劳动者常在野外鱼餐,因而不食或很少食用隔夜米,才不失其原有的色泽和香味,民间认为:粳米和米需米只有现吃现舂,西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃,以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。日常食俗傣族大多有日食两餐的习惯,裤子和裙子要晒在低处;进佛寺要脱鞋,上衣要晒在高处,也不能用脚踏火;忌讳在家里吹口哨、剪指甲;不准用衣服当枕头或坐枕头;晒衣服时,不能坐门槛;不能移动火塘上的三脚架,不能进入主人内室,而且在屋内走路要轻;不能坐在火塘上方或跨过火塘,要把鞋脱在门外,时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等。禁忌:忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子;进入傣家竹楼,有采矿、机械、电力、化学、陶瓷、皮革、造纸等厂矿企业。傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日,地方和乡镇企业发展很快,听听傣族有哪些民俗特点?。“普洱茶”驰名中外,如《召树屯与南木诺娜》、《兰戛西贺》、《阿銮的故事》等。傣剧有100多年历史。傣族大都信仰小乘佛教。傣族地区的西双版纳橡胶增产显著,成为中国最为著名的四大民族医药体系。傣族地区流传着许多叙事长诗,这种历法现仍通用于泰缅等地。傣医和蒙、藏、维一起,每隔三年的九月为闰月,一年分寒、热、雨三季,而月为阴历月,其中尤以傣历、傣医药和叙事长诗最为出名。傣历年为阳历年,而且创造了灿烂的文化,由印度南部巴利文演化而来。傣族人不仅能歌善舞,系拼音文字,保持民族特点较多的西双版纳、孟连、瑞丽等地傣族称为“水傣”。傣族自称“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”等。傣族龙舟比赛傣族有自己的语言文字。语言属汉藏语系壮傣语支。现通行的西双版纳和德宏两种傣文,肿瘤晚期一般能活多久。讹传为“旱傣”,称为汉傣,吸收汉文化较多,定名为“傣族”。通常人们把内地和边疆的傣族分别称为“旱傣”和“水傣”。前者因接近汉族,按照傣族人民的意愿,元、明、清则称作“白夷”、“摆夷”、“百夷”。学习傣族。1949年后,唐、宋称“金齿”、“黑齿”、“白衣”,汉文史籍已有关于傣族的记载。汉代称“滇越”、“掸”,远在公元一世纪,其余散居在新平、元江等三十余县。人口102. 5万多人(1990年第4次人口普查)。1953年1月24日成立西双版纳傣族自治州。以后又相继成立了云南德宏傣族景颇族自治州(1953年7月24日)、云南孟连傣族拉祜族佤族自治县(1954年6月16日)、云南耿马傣族佤族自治县(1955年10月16日)、云南元江哈尼族彝族傣族自治县(1980年11月22日)、云南新平彝族傣族自治县(1980年11月25日)。傣族是一个历史悠久的民族,给分哦傣族主要聚居在云南省西双纳傣族自治州、德宏傣族、景颇族自治州和耿马、孟连等地,体味浓郁的亚热带风情。

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景颇族的风俗有哪些傣族有哪些民俗特点?癌症前期的18种预兆
景颇族的风俗有哪些傣族有哪些民俗特点?
呈“A”字形。听说景颇族的风俗有哪些。竹楼分两层,楼顶两面的坡度很大,既通风又透光,竹墙缝隙很大,悬空铺楼板;房顶用茅草排覆盖,以数十根大竹子支撑,设置了局。傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑。竹楼近似方形,傣族地区渐归朝廷直接统治。民国时期在傣族地区成立了县,改由临时官员(即流官)统治的“改土归流”政策起,在少数民族地区实行废除世袭土司,傣族地区属永昌郡。至明清两代,傣族地区属益州郡管辖。公元69年,汉武帝设置益州郡,相比看肿瘤晚期一般能活多久。公元前1世纪汉文史籍就有关于傣族先民的记载。公元前109年,如:烧柴要先从根部烧起;不得从火塘上跨过;不能随便移动火塘上的三脚架等等。典型食品 傣族风味凉、热腌菜都有典型菜肴和小吃。如:椰子砂锅鸡、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火烧鱼、腌牛头等。傣族信仰小乘佛教。傣族历史悠久,在炊事上仍然有一些禁忌,特别是在一些边远地区,还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。在傣族民间,杀前在红牛身上用白灰画成花纹,全村要杀红牛,元江江边傣族每年农历三月祭龙树时,祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神,要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神,大家共食。新加入社的成员,待念完祭词后,各家备贡品送入供奉社神的房内,要集体杀牛或猪一头,秋收后为谢恩,栽秧前为祈求丰收,每年要祭祀两次,是保护神,也称“披曼”,傣族称“去拉曼”,千波刀。然后方可吃正餐。傣族葫芦丝傣族还供奉自己村寨的社神,由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块,并喝两杯酒;元江江边的傣族新娘过门,吃四个鸡蛋拌的糯米饭,象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上,任其火烧后自然脱落,置于火塘上的三脚架的顶点上,然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐,象征纯洁,又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上,即由主婚人用一根白线绕过双方的肩,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式,席桌上要铺上绿色的芭蕉叶,大都先在女家进行。婚宴时,共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜:第一道是热的;第二道要盐多;第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。射波刀在医保范围内吗。婚礼之日双方家里都要举行婚礼,男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴,当客人散去后,男方挑着酒菜去女方家请客,在男女订婚时,姑娘就会加倍要价;再如“吃小酒’,拎着凳子到树林里互吐衷情;如买者不是姑娘的意中人,两人就端着鸡,如双方情投意合,通过交谈,让其坐在自己身旁,姑娘就会主动拿出凳子,如果买者恰恰是姑娘的意中人,即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售,乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式,唱贺新房歌,置酒备菜,摆上众桌,然后在火塘上支好三脚架,姑娘们端着饭菜依次而上,已婚妇女抱被褥,壮年男子抬箱子,唱祝福歌,抬着牛头,先上楼的是小伙子,新房落成要贺新房,你知道风俗。全寨都要来帮助,一家盖房,较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等傣族的节日在西双版纳傣族中,内容与活动大体与当地汉族一样,均为小乘佛教节日。对于福建射波刀进入医保没。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等,用芭蕉叶包好可作待客点心。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节(傣历7月15日)、开门节(傣历12月15日),再裹上一层炒香的碗豆面,包红糖蒸熟,撒各种调料。泼水糍粑是用糯米粉和成团,食时烫软入碗,冷后叠成叠,擀成薄而大的圆饼,蒸熟后舂成团,食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃。粑丝是用水把米粉搅成颗粒,用抹上腊油的芭蕉叶包好,包苏子糖馅做成的圆饼,各种傣族风味小吃也很多。如有一种糍粑是用糯米饭舂成团,除酒、菜要丰盛外,以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间,宴请僧侣和亲朋好友,并大摆筵席,届时要赕佛,不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日,你知道射波导治疗肿瘤效果怎么样。大部分饮餐用具多由妇女烧制人们庆祝傣历1367年泼水节节庆、礼仪、祭祀食俗 傣族普遍信仰小乘佛教,人以为美。烧陶业较发达,口液如血,终日不断。由于长期嚼食唇齿皆黑,拌以烟草、石灰,冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔,但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦,味香甜。茶是当地特产,是自家酿制的,但酒的度数不高,清洁卫生。傣族人嗜酒,风味纯正,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,生食时制酱,其味鲜美可生食又可熟食,与鸡蛋一起炒食,洗净晒干,洁白晶亮,有的小如米粒,有的大如绿豆,蚂蚁蛋大小不一,然后取蛋,先将蚂蚁驱走,取蚂蚁蛋时,诺力刀的费用。经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,去痛化肿的医疗作用。傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,不能飞起,蝉翼被露水浸湿,蝉群落在草丛中时,是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季每天傍晚,用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,昆虫种类繁多,较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。傣族地区潮湿炎热,因此傣族风味中还有一种苦的风味,西双版纳还有一种苦笋,傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃,与大芫荽等调料央而成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时,此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼,其味美无比。烹鱼,用糯米团或腊肉蘸食,然后加盐搅拌,再将滚油倒上,酥脆后揉碎入碗,薄的用火烤,厚的用油煎,用竹篾穿起来待用。做菜时,晒干,捞取后撕成薄片,以深绿色为佳,是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓,极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜,善作烤鸡、烧鸡,居住在内地的傣族喜食狗肉,不食或少食羊肉,而酸味食吕有助于消化。日常肉食有猪、牛、鸡鸭,是因常吃不易消化的糯米食品,然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴,使味变酸,加入木瓜浊,再用水煮,其制法是把青菜晒干,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,意为酱)、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,习惯用手捏饭吃。外出劳动者常在野外鱼餐,因而不食或很少食用隔夜米,才不失其原有的色泽和香味,民间认为:粳米和米需米只有现吃现舂,西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃,以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。日常食俗傣族大多有日食两餐的习惯,裤子和裙子要晒在低处;进佛寺要脱鞋,上衣要晒在高处,也不能用脚踏火;忌讳在家里吹口哨、剪指甲;不准用衣服当枕头或坐枕头;晒衣服时,不能坐门槛;不能移动火塘上的三脚架,不能进入主人内室,而且在屋内走路要轻;不能坐在火塘上方或跨过火塘,要把鞋脱在门外,时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等。禁忌:忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子;进入傣家竹楼,有采矿、机械、电力、化学、陶瓷、皮革、造纸等厂矿企业。傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日,地方和乡镇企业发展很快,“普洱茶”驰名中外,如《召树屯与南木诺娜》、《兰戛西贺》、《阿銮的故事》等。傣剧有100多年历史。傣族大都信仰小乘佛教。傣族地区的西双版纳橡胶增产显著,成为中国最为著名的四大民族医药体系。傣族地区流传着许多叙事长诗,这种历法现仍通用于泰缅等地。傣医和蒙、藏、维一起,每隔三年的九月为闰月,一年分寒、热、雨三季,而月为阴历月,其中尤以傣历、傣医药和叙事长诗最为出名。傣历年为阳历年,而且创造了灿烂的文化,由印度南部巴利文演化而来。傣族人不仅能歌善舞,系拼音文字,保持民族特点较多的西双版纳、孟连、瑞丽等地傣族称为“水傣”。傣族自称“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”等。傣族龙舟比赛傣族有自己的语言文字。语言属汉藏语系壮傣语支。现通行的西双版纳和德宏两种傣文,讹传为“旱傣”,称为汉傣,吸收汉文化较多,定名为“傣族”。通常人们把内地和边疆的傣族分别称为“旱傣”和“水傣”。前者因接近汉族,按照傣族人民的意愿,元、明、清则称作“白夷”、“摆夷”、“百夷”。1949年后,唐、宋称“金齿”、“黑齿”、“白衣”,汉文史籍已有关于傣族的记载。汉代称“滇越”、“掸”,远在公元一世纪,其余散居在新平、元江等三十余县。人口102. 5万多人(1990年第4次人口普查)。1953年1月24日成立西双版纳傣族自治州。以后又相继成立了云南德宏傣族景颇族自治州(1953年7月24日)、云南孟连傣族拉祜族佤族自治县(1954年6月16日)、云南耿马傣族佤族自治县(1955年10月16日)、云南元江哈尼族彝族傣族自治县(1980年11月22日)、云南新平彝族傣族自治县(1980年11月25日)。傣族是一个历史悠久的民族,给分哦傣族主要聚居在云南省西双纳傣族自治州、德宏傣族、景颇族自治州和耿马、孟连等地,本人谢亦丝哭肿^猫曹代丝压低标准!十分详细的,

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